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| ■学科の目標 |
| 食品製造・調理加工の分野を得意とするスペシャリストの育成！ |
■学科の特徴
地域の野菜、果樹などの農産物を利用した食品の研究開発を進める「食品製造コース」と、安全で健康な毎日を送るために欠かせない食生活を支える学習を行なう「調理加工コース」の学習を行ないます。将来は、食に関する専門的知識を活かしての進学や就職など食品産業や調理の分野で活躍できるスペシャリストを目指します。
■学科パンフレット
■学習内容 |
○２年次より「食品製造コース」・「調理加工コース」に分かれ、専門的な学習を行います。
○学校設定科目「農と食」では、郷土料理や地域の伝統的な食品について学びます。
○「課題研究」では、地域の農産物を利用した、食品の開発や調理・加工・流通・消費についての研究を行います。
○地域の食品及び調理関連でのインターンシップ（職業体験学習）を実施します。
→詳しくはコチラ |
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■食品科学科：教育課程 |
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